文化中国-腊八喝粥 有讲究 http://www.culcn.cn/ zh-cn 欢迎您使用文化中国！ 欢迎您使用文化中国！ http://www.culcn.cn//news.asp?id=578 发布人：yangzhubian 时间：2016-01-17 11:18:45 浏览：19947 　　“腊八”指的是农历腊月初八，这是腊月里第一个传统节日。腊八节是春节的使者，预示着新年即将来到：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，吃罢腊八饭，马上糖瓜粘，盼到新年穿新衣、吃好饭，还有人给压岁钱。”一首童谣把小孩对年的期盼及腊八节的重要地位描写得淋漓尽致。在这一天，每家每户都会团聚在一起吃腊八粥。吃过腊八粥，年味一天更比一天浓。 　　喝一口香甜的腊八粥，不禁好奇，当初人们是怎么想到做腊八粥的呢？这就得追溯“腊八节”的起源，在古代生产力低下，劳动生产还停留在靠天吃饭的水平，古人都会在腊月举行祭祀活动——“腊祭”，祈祷明年风调雨顺，五谷丰登。据说，“腊祭”时要祭拜八种神，所以索性把初八定为固定祭日，这也是“腊八”得名原因。后来约定成俗，流传至今。 　　至于腊八节为什么要喝粥呢？这跟佛教有关。据传，农历的腊月初八还是佛教中的“成道节”，佛祖释迦牟尼在这一天得道成佛。释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国的王子，生于王室，从小享尽荣华富贵。然而见到众生皆苦，受尽生老病死各种折磨，再加上对婆罗门神权统治的不满，他毅然决然地舍弃王位，遁出红尘修行。 　　修道并不容易，生活不再衣食无忧，六年过去了，每日仅食一麻一米。苦行僧的生活并没有让释迦牟尼在精神上摆脱人生种种苦恼，得到解脱。苦行几无收获，转眼又是腊月，天寒地冻，此时释迦牟尼早已身心俱疲，饥肠辘辘，再也撑不下去了。幸好一位牧羊女路过，看到衣衫褴褛、疲惫不堪的他，心有不忍，送给他一份奶粥。释迦牟尼喝下了粥，恢复了些体力。跑到河中沐浴，清洗干净身上的污垢。没有了饥饿的折磨，身体洁净的他就地而坐，在菩提树下静思了七日七夜，终于顿悟，立地成佛。而这一天正是腊月初八。 　　为了纪念佛祖的成道日，每逢这一天，各个寺院的僧侣齐聚一堂，诵经讲法。为了招待大家，依据牧女赠佛祖粥的传说，僧人们把五谷、果实等熬成粥，祭祀佛祖后大家一起分享。据说，寺院用来煮粥的材料都是在腊八之前由僧人们一家家沿街化缘而得，故种类繁多，有米、麦、豆、谷杂粮，还有果仁、枣等等。这就是腊八粥的由来。若是这天有人进香，寺院也会以粥回赠。据说吃了这粥就能得到佛祖的庇佑，所以也称之为“佛粥”。 　　后来，随着佛教的盛行，这一传统渐渐流传至民间，熬制腊八粥不再只是寺院的传统。尤其是到了宋代，腊八粥大行......